宋佑从旁边的菜筐里拿出一个土豆，掂了掂。

【食材肌理辨析】的能力自动运转。

土豆的重量、水分含量、淀粉分布，瞬间在他脑中形成了一副三维图像。哪里適合切丝，哪里適合切块，一清二楚。

他拿起案板上那把在美食节上贏得的片刀。

刀身狭长，泛著幽冷的寒光，黑檀木的刀柄入手温润，重量恰到好处。

好刀！

宋佑左手按住土豆，右手手腕一抖，片刀化作一道银光。

“篤篤篤篤篤——”

一连串密集如雨点般的声响，在厨房里迴荡开来。

他的动作快得惊人，却又稳定得不像话，每一刀下去，厚薄都完全一致。

不过十几秒，一个圆滚滚的土豆，就变成了一堆细如髮丝、晶莹剔透的土豆丝。

他將土豆丝浸入水中，开始点火。

“呼——”

蓝色的火苗从灶眼里窜出。

在【灶火之心】的感知下，这团火焰不再是单纯的热源。

他能清晰地感觉到火焰內部每一丝热量的流动，能感觉到它因为燃气纯度不足而產生的微弱杂音。

他倒油入锅，油在锅里迅速升温。

五十度，八十度，一百二十度

油温的每一个细微变化，都精准地反馈在他的脑海里。

就是现在！

宋佑將沥乾水分的土豆丝倒入锅中。

“刺啦——”

一声爆响，白色的水汽蒸腾而起。

他手腕发力，大铁锅在他手中轻盈地翻飞。

【顛勺发力】的技巧，让他对这口锅的掌控达到了一个全新的境界。

然而，问题也隨之而来。

他只是稍稍用大了点力，那口十来斤重的大铁锅，就差点整个从灶台上飞出去。

太轻了。

隨著【健体】能力的不断提升，他现在的力量早已今非昔比。

这口在普通人看来沉重无比的铁锅，在他手里，跟个塑料玩具也差不了多少。

这严重影响了他的发挥。

宋佑皱了皱眉，放缓了顛勺的动作，改用锅铲快速翻炒。

盐、醋、葱花

【五味调和】的能力，让他下料时完全凭感觉，但每一份调料的量都精准到了极致。

前后不过一分钟，一盘香气扑鼻的酸辣土豆丝就出锅了。

他尝了一口。

酸、辣、咸三种味道完美平衡，土豆丝爽脆可口，火候恰到好处。

味道没问题，甚至比他以前做的要好吃得多。

但宋佑心里清楚，刚才的烹飪过程，远谈不上完美。

锅，还有锅铲，都跟不上他的节奏了。

看来，是时候升级一下装备了。

正想著，院子里传来了苏云溪清脆的声音。

“老板，来客人啦！”

宋佑放下筷子，走出厨房。

一辆半旧的五菱宏光停在院门口，下来两个带著白帽的师傅，看样子是城里工地的管理。

“老板，你这还能吃饭不？”其中一个黝黑的汉子笑著问。

“能，菜单在墙上，隨便点。”宋佑指了指墙上的木牌。

苏云溪已经熟练地拿著小本子过去，给两人介绍起了今天的特色菜。

宋佑回到厨房，给两人炒了一荤一素。

有了刚才的经验，他这次刻意控制了力道，动作虽然没有那么赏心悦目，但效率依旧很高。

不到十分钟，两盘热气腾腾的家常小炒就端了出去。

送走两位客人，农家乐又恢復了平静。

宋佑回到屋里，拿出手机，打开了橙色网购软体。

他没有去搜那些知名的厨具品牌，而是直接搜索手工铁锅定製。 屏幕上跳出了一堆打著古法锻造、匠人精神旗號的店铺。

宋佑挨个点进去，最后选了一家评论区里差评最少，卖的最多的店铺。

店铺的客服头像，是一个正在打铁的赤膊大汉。

宋佑发了条消息过去。

“你好，定製锅吗？”

对面秒回：“您好，定做的。请问有什么要求？”

“我需要一口锅，一口锅铲。”宋佑组织了一下语言，开始打字。

“锅，要圆底的，直径四十厘米。材质用熟铁，要千锤锻打的，锅体不能有任何杂质和气孔。重量，锅净重，不能低於三十斤。”

屏幕那头的客服，沉默了。

过了半晌，才发来一个问號。

“三十斤？老板，您確定是三十斤，不是三斤？”

“確定，三十斤，只多不少。”

“亲，您是买锅，还是买铁砣？”客服的语气里充满了怀疑，“咱家最厚的锅，也就十来斤，那是给大饭店后厨老师傅用的，一般人单手都顛不起来。您要三十斤的，是准备架在灶上当铁板烧用吗？”

“顛锅用的舒服。”宋佑的回答简单直接。

对面又是一阵长久的沉默。

“行，您是客户，您说了算。那锅铲呢？”