第99章 美容养顏(1 / 2)

几个生坯准备就绪。

林凡转身,在另一口锅里倒入清透的色拉油。

做荷花酥,绝对不能用猛火,只能用温油慢炸,也就是俗称的“养”。

当油温达到三四成热,也就是手掌放在油麵上方,能感觉到微微温热,但油麵平静没有波纹时。

林凡用一个大漏勺,小心翼翼地托著几个粉色的生坯,缓缓沉入油锅中。

“滋啦”

一串串极其细密的油泡,像珍珠一样从生坯周围升腾起来。

紧接著,神奇的一幕发生了。

隨著油温的慢慢渗透,那原本紧闭的粉色麵团,像是听到了春风的呼唤。

最外层被刀划开的酥皮,开始微微向外翻卷。

一层两层三层

在热油的滋养下,那薄如蝉翼、粉白相间的酥层,开始以肉眼可见的速度舒展、绽放。

就像是一朵朵娇艷的荷花,在金黄色的池水中,缓缓迎来了属於它的花期。

中间那暗红色的豆沙馅,就像是含苞待放的花蕊,在层层花瓣的簇拥下,若隱若现。

与此同时,一股极其清雅的荷花香,混合著酥油被加热后的浓郁奶香,以及红豆沙的甜香,如同一场香气风暴,瞬间席捲了整个厨房!

“好美”

哪怕是见惯了系统神奇的林凡,此刻看著锅里那几朵栩栩如生的“荷花”,也忍不住发出了一声轻嘆。

几分钟后,花瓣完全盛开,酥层定型。

林凡眼疾手快,將荷花酥捞出,放在吸油纸上沥乾多余的油脂。

然后,他拿出一个黑色的长方形石板盘,將三朵粉嫩的荷花酥呈品字形摆放。

粉色的花瓣、暗红的花蕊、纯黑的底盘,强烈的色彩对比,构成了一副绝美的中式画卷。

“咕嚕”

林凡正欣赏著自己的杰作,身后突然传来一声响亮的吞咽口水声。

他回头一看。

不知道什么时候,臥室的门开了一条缝。

穿著印有草莓熊图案小睡衣的团团,正光著小脚丫,紧紧抱著那个今天刚贏来的大草莓熊,站在厨房门口。

小丫头的一头软发睡得乱糟糟的,大眼睛直勾勾地盯著案板上那盘精致的荷花酥,小嘴微张,嘴角掛著一条晶莹的口水丝。

“爸爸”

团团揉了揉眼睛,似乎还没完全清醒,奶声奶气地问道:

“好香哦”

林凡看著女儿这副小馋猫的模样,心都要化了。

他赶紧洗了把手,走过去一把將女儿抱了起来。

林凡抱著团团走到案板前,指著那盘荷花酥说道。

“团团,好看吗?”

“哇——!”

凑近了看,团团的眼睛瞬间瞪得溜圆,困意全无。

“花花!好漂亮的花花!比公园里的还要漂亮!”

小丫头伸出肉乎乎的小手,想要去摸,但又有点不敢,生怕一碰就碎了。

“来,尝一口。” 林凡拿起一朵稍微放凉了一些的荷花酥,递到团团嘴边,“小心哦,外面很脆的。”

团团张大嘴巴,像只小松鼠一样,小心翼翼地在那粉白相间的花瓣上咬了一小口。

“咔嚓!”

一声极其清脆的碎裂声在厨房里响起。

那薄如蝉翼的酥皮,在接触到牙齿的瞬间就碎成了无数细小的渣渣,在口腔中散开。

紧接著,是內层那绵密、香甜的极品红豆沙,与酥皮混合在一起。

酥鬆、香甜、奶香、荷香各种极致的味道瞬间在团团的味蕾上跳起了华尔兹。

“唔!!!”

小丫头猛地捂住嘴巴,眼睛弯成了两个小月牙,两只小脚丫在林凡怀里开心地晃荡起来。

“好吃!太好吃了!爸爸!花花是甜甜的!脆脆的!”

团团一边含糊不清地说著,一边迫不及待地又凑过去咬了一大口。

“慢点吃,没人和你抢,当心掉渣。”

林凡宠溺地笑著,伸手接住掉落的酥皮碎屑。

看著女儿吃得一脸满足,林凡的心情无比舒畅。

“有了这道荷花酥,明天小小姐姐来了,店里又要上新了。这玩意儿一旦推出,估计金街那些喜欢吃甜品的小姑娘、女大学生们,得彻底疯了吧?”

“这价格该多少呢?”

林凡在心里暗暗盘算著。

他查过,市面上的普通荷花酥,稍微包装得好一点的礼盒装,六枚大概要卖到百八十块钱。

但他这个不一样。

他用的可是【九品香莲花汁】、【特製凝脂酥油】和【极品红豆沙】!

这成本,这工艺,可不是市面上那些用香精和植物油兑出来的廉价货能比的!

如果定价太低,不仅对不起这些顶级食材,也显不出这道国宴点心的逼格。

【附加说明:本品不仅香气卓绝,更蕴含天然活性成分。】

【长期食用具有极强的美容养顏、润肤亮顏、安神助眠之奇效!此乃中式宫廷点心之巔峰,低於此价格,將视为对系统顶级食材的