第40章中餐厅（二）

"所以爷爷，咱们这么搞确定没问题吗？

黄金海岸一家名为"秦食记的中餐厅的后院里，秦黛雅正一脸发愁地看着面前堆积如山的土豆。

"爷爷，就算土豆便宜也不能这么买啊。""黛雅啊，这你就不懂了吧，咱们前期要降低成本，就肯定要从当地最常见且最实惠的东西入手啊。"正在清点土豆的秦爷爷不以为意。只见他随意挑了几个土豆到手中的菜筐里道："你看这土豆不但便宜，而且当地人对土豆美食的接受度都很高。"

"咱们不管是拿它来炖肉,还是炒菜都能起到很好的效果。""而且别的不说西方人不是都喜欢吃炸薯条，咱们炸点土豆饼，还有你们年轻人前两年特别喜欢的那个土豆龙卷风，到时候还不卖爆？"秦黛雅："那个…爷爷，也许您想说的是旋风土豆？""哎呀，随便啦总而言之，这两天我们的主题就是土豆。"“一会儿你去打传单的时候，给我打一个"土豆在中餐的一百种"种做法。"金泯奎："土豆……中餐的一百种做法？爷爷你的意思是要用土豆做一百道不同的菜？"

刚刚搬完一箱士豆的金泯奎正好撞上了秦爷爷的这句话。外国人对中餐相对的匮乏的认知，让他实在无法想象土豆能有这么多种的做法。

毕竟在他的认知里，土豆这种东西大多数情况下，是在炖煮一些东西的时候作为配菜使用的一种，近乎万能调料一样的配菜。但在他的印象里,他实在想象不出多少以土豆为主菜的菜式。薯条，炒土豆片？烤土豆？实在不行再用奶油或者芝士做焗烤？但那好像就不是中餐了吧。

金泯奎一想到这就感觉自己满脑子全是问号。为此他悄悄地凑到秦黛雅旁边好奇道：

"那个黛雅，爷爷他说的一百种做法，应该只是形容土豆能做的菜式很多，而不是真的要拿土豆做一百种不同的菜式吧。""呃见……"秦黛雅闻言顿了顿然后便再次低头看了看面前的土豆山后道："虽然我也是这么想的，,但以我对爷爷还有中餐的了解，爷爷要是真想做，绝对能用土豆凑出来一百道菜。"

金泯奎："真的？"

秦黛雅："这还有假，我估计爷爷就是想着先拿来当宣传语的形容词，然后等哪个好奇心爆棚，又较真的老外来了，就直接借着他好好地宣传一波。"金泯奎："这样啊，那能简单举例一些比较有代表性的菜式吗？我只能想到炒土豆，炖土豆，炸土豆还有烤土豆。"“额，其实菜式的花样还是很多的，你看爷爷说的是土豆的一百种做法，而不是一百道土豆。"

“所以你不要把土豆当成主菜，而是要把土豆设定成一种能在菜肴中发挥重要作用的元素。"

“举个例子，爷爷有一道菜，就是将土豆丝当成线，再以穿针引线的方式穿进鸡柳肉里。"

金泯奎："土豆丝当成线？"

"对啊，反正爷爷以前就经常喜欢搞这种秀操作的处理方法，奶奶以前没少因为这事儿吐槽过他。不过我觉得爷爷的这个性格，放到海外的餐饮圈应该会比较吃香。"

“毕竞外国人，尤其是欧美等白人国家，不就是喜欢那些千奇百怪有趣的菜式吗？"

“举个例子，我猜爷爷明天的主要餐点，应该就是土豆粉，就是将土豆做成类似面条一样的餐点。"

"然后再来应该就是用土豆粉去包一些饺子啊，馄饨什么的。"金泯奎："土豆还能包饺子？"

“当然呢，总之不用担心爷爷，他做菜肯定没问题。"“我只是觉得咱们在沿海地区，一次性买这么多土豆，要是这两天卖得慢的话，可能用不了多久这些土豆就会发芽。"秦黛雅一想到这就很难真的完全放心。

她对爷爷的技术有着充足的自信，但任何一家店铺一上来都很难一下子盈利。

哪怕她做好了前期靠折扣宣传来赔本赚吆喝的准备。但她们再怎么降价，也得先等有游客来了才行啊。她们总不能全指望赛文婷的粉丝跨越将近上万公里的飞行航程，跑来奥洲吃她们家的中餐吧。

别到时候等大使馆安排学生去种地的时候，第一步就是要把那些因为他们没卖完而发芽的土豆种下去。

注意，不是她歧视土豆，而是在这个蔬菜种植相对匮乏的国家，她们更需要的始终还是各种各样的绿色蔬菜。

秦黛雅越想就越头疼，而果不其然的当天晚上不管是秦黛雅还是赛文婷一起来中餐厅打工的四位成员。

都无一例外的全部都围坐在巨大的土豆山前，一个又一个的削着土豆。明昊："那个，黛雅咱们预计要削多少个土豆啊。"“保守估计一千个左右吧。你放心我已经订购了切薯条的机器，大家只要帮忙用钢丝抹布，把土豆表面的那一层皮蹭掉就好。"明昊："可我记得市面上不是应该也有那种能一次性帮一堆土豆削皮的机器吗？"

"那是学校食堂用的。"秦黛雅说着晃了晃手中的土豆道：“我们开的只是一家小餐馆，而且我们现在会一次性需要这么多土豆，也只不过是因为我们现在处在新开店的宣传期。"“等到以后其他菜式跟进了，就肯定用不到现在这么多的土豆。所以我才没订那种削皮的机器。"