能卖个好价钱。
放了血,剥了皮,去除了内脏,接下来的事情就简单多了,把一些淋巴组织割掉之后,白萌萌就开始切羊肉。
先是羊头,然后是羊排,羊腿,羊蹄……
最后还有一条完整的羊蝎子。
不出意外,花骨朵依旧在旁边拍视频。
“残忍变态,想流口水。”
等到两只羊全部处理完毕,在天气有些寒冷的初冬,白萌萌居然冒出了一身热汗。
吃羊肉,有特别多的方法,本地一般偏好红烧,还有喜欢用甘蔗和马蹄,和新鲜的羊肉煲汤。
烧烤和爆炒也很常见,以前专门吃这个酒楼,还研究出了一些稀奇古怪的吃法,什么一羊十吃,总之稀奇古怪应有尽有,全看自己怎么选。
最近经常吃烧烤大家都有些腻了,而且天气越来越冷,很多人都想喝碗羊汤。
所以做羊肉火锅或者羊肉汤,都挺不错的。
眼看时间还早,白萌萌把大部分用来炖羊汤,煮熟之后出锅拆骨。
这些羊肉可以加上蘸料,做个白切羊肉,搭配上羊汤简直鲜掉眉毛。
因为怕羊肉不够卖,白萌萌又加上了一些配菜做羊肉火锅,热气腾腾,另是一番滋味。
剩下的羊肚包,打算做肚包肉,羊蹄子直接红烧卤味,羊蝎子用来做火锅。
剩下的,他们自己就能解决。